La Carta

Ensalada De Tomate Con 14 Ventresca Y Cebolla Fresca

Ensalada De Burrata. 14 Con Aguacate

Ensalada Cesar 14 Con Pollo Crujiente

Jamón Ibérico D.O. 13.50

Ensaladilla Rusa Con Pulpo 16 Y Aceite De Pimentón

Croquetas De Rabo De Toro 11.50

Croquetas De Boletus. 11

Croquetas De Jamón. 11

Croquetas De Jamón Sin Gluten. 11

Huevos Rotos Con Jamón 14 Y Aceite Trufado

Huevos Rotos Con Gulas 14 Y Gambón

Calamares a La Andaluza 14

Cazón En Adobo. 14

Cachopo De Jamón. 38 los Dos Quesos

Cachopo De Cecina Con Queso De 38 Cabra Y Cebolla Caramelizada

Delicias De Pollo Con Rebozado 12 De Cereales

Nuggets De Pollo Sin Gluten. 9.50

Hot Dog Brioche Con 7.50 Cebolla Frita Y Salsa Tiger

Risotto De Frutos Del Mar 14.50

Risotto De Boletus. 14

Pulpo A La Brasa 26 sobre Patatas Revolconas

Pan Bao Con Salteado 13 de Ternera Y Verduras

Pan Bao Negro Mediterraneo 13 con Salsa De Ostras

Taco De Rabo De Toro Laqueado 13 con Salsa Kimchi

Steak Tartar en Pan 19.50 de Cristal Crujiente

Alcachofa Frita 19 con Bechamel De Jamón

Flor De Alcachofa Confitada 19

Zamburiñas Al Ajillo 18

Burger de Carne Angus 16 con Beicon Crujiente Y Queso

Hot Dog Brioche De Pulpo 17 con Mahonesa De Pimentón y Pico Gallo

Panceta Confitada 14,50 sobre Patata Revolcona

Puerro A La Brasa Con Salsa. 14

Gyozas De Buey. 12

Gyozas De Verdura. 10.50

Arroz Abanda

Arroz Ibérico

Arroz Negro

Medio Costillar De Cerdo 27.50 a Baja Temperatura

Costillar de Cerdo 53 a Baja Temperatura

Entrecot De Vaca Madurada 32 S/H Selección

Txuletón De Lomo De Vaca +30 59/Kg

Bacalao Al Horno Con Espinacas y Salsa De Ajo Negro

Lubina A La Sal O A La Bilbaína

Tarta De Queso 8

Couland de Chocolate 7.50 con Helado De Vainilla

Tarta De Zanahoria 7.50

Batido De Mango Y Leche. 6

Batido De Chocolate 6

Batido De Vainilla 6

Tortitas con Sirope. 4.50

Tostas de Salmón con Aguacate 4.50

Tosta de Jamón con tomate 4

ENSALADAS

TRADICIÓN

VANGUARDIA

CARNES

ARROCES

PESCADOS

POSTRES Y MERIENDAS

19/Ración

21/Ración

19/Ración

21

32

Los Vinos

Semele (Tempranillo). 20

Margot (Crianza) 29

Protos (Roble). 25

Emilio Moro. 35

Cillar De Silos (Crianza). 30

Torre de Silos 41

Ribera del Duero

Rioja

LAN (Crianza) 18

Ramon Bilbao (Crianza). 24

7 Metros (Tempranillo). 32

Vallovera. (Crianza) 20

Espumosos

El Marido De Mi Amiga 15 (Semidulce)

Garci Grande (Verdejo) 18

Ramon Bilbao Verdejo (Rueda) 18,50

Viña Abad (Godello) 19

Castel d' Bouza (Albariño). 20

Blanco

Moet & Chandon Imperial 71

Brut (Champagne)

Jaume Serra 12,90 Brut (Cava)

Juve y Camps. (reserva de la familia). 35